Zmrzlinové bonbony v čokoládě s Tvarohovým Lipánkem

Ingredience

• 200 g cukru moučka
• 250 ml Jihočeské trvanlivé smetany ke šlehání
• 45 ml Jihočeského trvanlivého mléka
• 5 g vanilkové pasty
• 1 vanilkový cukr
• 7 žloutků
• 2 balení tvarohového Lipánka
• kakao

Postup

Žloutky utřeme s oběma cukry do světlé pěny. Vanilkovou pastu povaříme v Jihočeském trvanlivém mléce smíchaném s Jihočeskou trvanlivou smetanou. Poté vše přecedíme do žloutkové pěny a za stálého míchání povaříme do zhoustnutí. Vychladlou směs promícháme s tvarohovým Lipánkem a nalijeme do silikonové formy. Vložíme to do mrazáku minimálně na 5 hodin ztuhnout. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu. Vyndáme zmrzlinu a do každého bonbonu zapíchneme párátko. Jako další krok je potřeba každý bonbon rychle ponořit do čokolády a ihned vložit do mrazáku. Po cca 30 minutách jsou bonbony hotové. Obalíme v kakau a můžeme podávat.