Zebrované palačinky s náplní Lipánek

Ingredience (4 porce)

• 2 vejce
• 300 ml Jihočeského mléka
• 150 g hladké mouky
• 1 lžíce kakaa
• 1 vanilkový cukr
• špetka soli
• 3× Lipánek

Návod na přípravu

V míse vyšleháme vejce s mlékem, vanilkovým cukrem a špetkou soli. Přisypeme hladkou mouku a vypracujeme hladké těsto bez hrudek. Přibližně třetinu těsta oddělíme do druhé misky a vmícháme do něj kakao.
Světlé těsto nalijeme na rozehřátou nepřilnavou pánev a ihned pomocí cukrářského sáčku s tenkou špičkou nebo lahvičky vytvoříme z kakaového těsta kruhy. Palačinku opečeme z obou stran dozlatova a stejným způsobem připravíme i ostatní.
Hotové palačinky potřeme vanilkovým Lipánkem, přeložíme nebo srolujeme a ihned podáváme.