Taštičky z toastového chleba plněné tradičním Lipánkem s ovocem a ovocným dipem

Ingredience (2 porce)

• 2 tradiční Lipánky
• hrst borůvek
• hrst malin
• 12 plátků toastového chleba
• 1 lžíce medu
• 1 lžička citronové šťávy
• kůra z poloviny citronu
• 1 lžička vanilkové pasty
• strouhanka, mouka a vejce s čerstvým Jihočeským mlékem na obalování
• olej na smažení
• moučkový cukr na posypání
• čerstvá máta na ozdobu

Návod na přípravu

Tradičního Lipánka smícháme s medem, citronovou šťávou a kůrou. Polovinu směsi odložíme stranou.
Z toastového chleba vykrojíme kolečka středním vykrajovátkem. Středy lehce promáčkneme prsty, aby se do nich vešlo více náplně. Naplníme Lipánkem s kousky malin a borůvek. Přiklopíme druhým kolečkem a okraje dobře přimáčkneme. Taštičky obalíme v mouce, rozšlehaném vejci s čerstvým Jihočeským mlékem, a nakonec ve strouhance. Smažíme dozlatova v rozpáleném oleji. Po usmažení je pocukrujeme.
Do zbylého tradičního Lipánka vmícháme vanilkovou pastu a nasekané maliny. Podáváme s ovocem, dipem a mátou.