Piškotový dort s ovocem a Lipánkem

Ingredience

Piškot:

• 1 ks vanilkový cukr
• 2 ks vejce
• 2 lžíce polohrubé mouky
• 2 lžíce cukru
• olej na vymazání formy
• kokos na vysypání formy

Krém:

• 260 g Lipánek tradiční
• cukr moučka dle chuti
• čerstvé ovoce ( jahody, borůvky, maliny…. )

Návod na přípravu

Žloutky utřeme s cukrem do hladkého krému a poté přidáme mouku. Bílky vyšleháme do sněhu a po vyšlehání pomalu zapracujeme do těsta na piškot. Formu na dort vymažeme olejem a vysypeme kokosem. Vylijeme dovnitř těsto a pečeme dozlatova asi 10 minut. Po upečení necháme vychladnout a rozkrojíme podélně na dvě části. Ovoce opláchneme a nakrájíme na kostičky. Lipánka tradičního můžeme cukr moučku dle chuti a promíchá. Na půlku piškotu namažeme 130 g Lipánka tradičního, posypeme polovinou ovoce a přiklopíme druhou částí piškotu. Ten natřeme zbylými 130 g Lipánka tradičního a posypeme ovocem. Necháme v ledničce ztuhnout a můžeme podávat :)