Piškotové řezy s krémem z tvarohového Lipánka

Ingredience

Piškot

• 120 g Jihočeského másla + na vymazání formy
• 200 g cukru
• 200 g hladké mouky + na vysypání formy
• sůl
• 13 g kypřicího prášku
• 4 vejce
• 80 ml oleje
• 70 ml čerstvého plnotučného Jihočeského mléka
• 5 g vanilkové pasty

Sirup:

• 150 g cukru
• 100 g vody

Krém:

• 200 ml čerstvé Jihočeské smetany
• 1 balení tvarohového Lipánka
• 50 g rozmačkaných borůvek
• 10 g moučkového cukru

Návod na přípravu

Smícháme mouku, cukr, sůl, kypřicí prášek, vejce, olej, čerstvé Jihočeské mléko, Jihočeské máslo a vanilkovou pastu. Formu vymažeme Jihočeským máslem a vysypeme moukou. Těsto vlijeme do formy a pečeme v předehřáté troubě při 190 °C cca 25 minut. Mezitím si připravíme sirup. Cukr smícháme ve vodě a vaříme do zhoustnutí. Po upečení přelijeme piškot cukrovým sirupem. Tvarohový Lipánek, čerstvou Jihočeskou smetanu, cukr a borůvky vyšleháme a směsí potřeme vychladlý piškot.