Obalovaný sýr Lipánek se šunkou a vařeným bramborem

Ingredience (2 porce)

• 200 g sýru Lipánek 48%
• 100 g šunky dle výběru
• 400 g brambor
• olej
• tatarská omáčka nebo majonéza
• pažitka
• Jihočeské máslo

Trojobal:

• hladká mouka
• čerstvé Jihočeské mléko
• 1 vejce
• sůl
• strouhanka

Návod na přípravu

Brambory oloupeme, nakrájíme a vaříme v osolené vodě doměkka. Na plátek sýra Lipánek položíme plátek šunky a takto pokračujeme. Končíme plátkem sýra Lipánek. Kdo bude chtít, může vykrojit sýr Lipánek do různých tvarů, případně stačí rozkrojit na dva trojúhelníky. Obalíme dvakrát v trojobale a smažíme ve větším množství oleje. Podáváme s vařenými bramborami přelitými rozpuštěným Jihočeským máslem, tatarkou a posypané pažitkou.