Miniburrito s kuřecím masem, sýrem Lipánek, hranolkami a zeleninou

Ingredience (2 porce)

• 4 malé tortilly
• 200 g kuřecích prsou
• 100 g sýra Lipánek gouda
• 150 g hranolků
• ½ červené papriky
• ½ okurky
• 1 rajče
• pár listů ledového salátu
• 1 lžíce olivového oleje
• sůl a pepř
• kečup na potření tortill
• 1 balení Jihočeského žervé
• hrst nasekané pažitky

Návod na přípravu

Kuřecí prsa nakrájíme na proužky, osolíme, opepříme a opečeme na pánvi s olivovým olejem dozlatova. Hranolky připravíme v troubě nebo osmažíme, poté necháme vychladnout. Papriku a okurku nakrájíme na tenké proužky, rajče na menší kousky a salát natrháme. Jihočeské žervé smícháme s nasekanou pažitkou, osolíme a opepříme. Tortilly krátce ohřejeme na pánvi nebo v mikrovlnce, aby změkly. Doprostřed každé tortilly položíme salát, zeleninu, maso, pár hranolků a posypeme sýrem Lipánek gouda. Do dvou tortill natřeme kečup, do dalších dvou ochucené žervé. Okraje přehneme dovnitř, srolujeme do tvaru burrita a krátce opečeme na suché pánvi z obou stran, aby se sýr roztavil a tortilla byla křupavá.