Hrníčkové banánové muffiny s lískovými ořechy a Tradičním Lipánkem

Ingredience

• 3 banány
• 1 balení tradičního Lipánka
• 1 lžička kypřicího prášku do pečiva
• 1 a 1/2 hrnku hladké mouky
• 1 lžička jedlé sody
• 3/4 hrnku cukru krupice
• 1 vejce
• 1/3 hrnku oleje
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 lžičky skořice
• 1 a 1/2 hrnku lískových ořechů
• 2 lžíce cukru
• 1 lžíce Jihočeského másla

Postup

Banány oloupeme a v míse rozmačkáme vidličkou. Přidáme cukr, vejce a vyšleháme. Přimícháme olej, mouku, kypřicí prášek, jedlou sodu, skořici, sůl, 1 balení tradičního Lipánka a 3/4 hrnku nasekaných lískových oříšků. Zbylé oříšky smícháme v misce s cukrem a Jihočeským máslem. Těsto nalijeme do formy na muffiny a posypeme oříškovou směsí. Pečeme při 180 °C cca 20-25 minut.