myslíme na příroduHláskování s Lipánkem
Lipanek.cz

logo Facebooklogo Instagramlogo Youtube

cssk
na všechny Vaříme spolu

Crépes suzette neboli citrusové palačinky se sladkou pomazánkou Lipánek

Crépes suzette neboli citrusové palačinky se sladkou pomazánkou Lipánek

Ingredience (na 12 porcí)

Těsto

  • 75 g hladké mouky
  • 220 ml trvanlivého Jihočeského mléka
  • špetka soli
  • 1 lžíce oleje + na pečení
  • 2 vejce

Omáčka

  • 150 ml pomerančové šťávy
  • 75 g hnědého cukru
  • 75 g Jihočeského másla
  • nastrouhaná kůra z jednoho pomeranče
  • 2 pomeranče
  • 1 balení sladké pomazánky Lipánek

Postup

Z pomerančů odstraníme slupku a nakrájíme je na měsíčky. Mouku smícháme s Jihočeským máslem a solí. Přidáme vejce, olej a smícháme do hladkého těsta. Na pánvi na troše oleje postupně opékáme palačinky. V druhé pánvi rozpustíme Jihočeské máslo, cukr a připravíme světlý karamel. Poté opatrně zalijeme pomerančovou šťávou a přidáme kůru. Necháme zhoustnout a poté přidáme měsíčky pomeranče. Chvíli povaříme. Palačinky přehneme do šátečků, zalijeme omáčkou a ozdobíme lžící sladké pomazánky Lipánek.

cssk
myslíme na příroduHláskování s Lipánkem