Chlebový pudink s mlíčkem Lipánek a vanilkovým krémem

Ingredience (2 porce)

• 3 balení mlíčka Lipánek
• 1 balení toustového chleba
• hrst natrhané bagety
• 2 větší hrušky
• 1 lžička skořice
• 2 lžíce moučkového cukru
• 2 vejce
• hrst vlašských ořechů
• ovoce na ozdobu
• máta na ozdobu
• med na ozdobu
• 1 lžíce vanilkové pasty
• 250 ml čerstvé Jihočeské smetany
• kůra z jednoho citronu
• Jihočeské máslo na vymazání formy

Návod na přípravu

V míse rozmícháme sladké mlíčko Lipánek, vejce, 1 lžíci moučkového cukru a skořici. Třetinu toustového chleba namočíme do směsi a vložíme do zapékací formy vymazané Jihočeským máslem. Přidáme vrstvu na plátky nakrájených hrušek a posekané vlašské ořechy. Pokračujeme druhou vrstvou namočeného toustového chleba a opět hruškami. Nakonec přidáme třetí vrstvu namočeného toustového chleba i natrhané bagety. Vše zalijeme zbylou směsí a pečeme v předehřáté troubě při 170 °C přibližně 25 minut. Mezitím vyšleháme čerstvou Jihočeskou smetanu s citronovou kůrou, zbylou lžící moučkového cukru a vanilkovou pastou. Na talíř rozetřeme vanilkový krém, položíme na něj porci chlebového pudinku a ozdobíme ovocem, mátou a kapkou medu.