Zapečené kuracie prsia so syrom Lipánek a paradajkami

Ingrediencie (2 porcie)

• 2 kuracie prsia
• 1 balenie syra Lipánek
• 5 väčších zemiakov
• 1 lyžica Juhočeského masla + na pečenie
• 1 väčšia paradajka
• 6 cherry paradajok + 2 na ozdobenie
• 50 g póru
• hrsť pažítky
• hrsť čerstvej bazalky 
• 1 lyžička hladkej múky
• 200 ml vývaru
• 150 ml čerstvej Juhočeskej smotany
• soľ
• čierne korenie
• 1 lyžica olivového oleja 

Návod na prípravu

Kuracie prsia rozkrojíme zo strany a vytvoríme vrecko, ktoré osolíme, okoreníme a naplníme na plátky nakrájanou paradajkou a syrom Lipánek. Potrieme olivovým olejom a pečieme v rúre vyhriatej na 185 °C cca 15 minút. Zemiaky olúpeme, rozkrojíme a uvaríme v slanej vode. Pór nakrájame na kolieska, cherry paradajky rozkrojíme na polovicu a orestujeme na Juhočeskom masle. Zasypeme múkou, vývarom a čerstvou Juhočeskou smotanou. Dochutíme soľou a čiernym korením. Varené zemiaky prelejeme a rozpusteným Juhočeským maslom, posypeme najemno nasekanou pažítkou, na ne položíme kuracie prsia, prelejeme omáčkou a ozdobíme paradajkami a čerstvou bazalkou.