Sladký puding s trhanou bábovkou a ovocím

Ingrediencie

• 500 ml vanilkového mliečka Lipánek
• 3 žĺtka
• 2 lyžice kukuričného škrobu
• 3 lyžice cukru
• 1 lyžica vanilkovej pasty
• 4 lyžice hladkej múky
• ½ lyžičky kypriaceho prášku
• 3 lyžice práškového cukru
• 3 lyžice kakaa
• 1 vajce
• 3 lyžice oleja
• 3 lyžice čerstvého Juhočeského mlieka
• 4 jahody
• hrst čučoriedok
• hrsť mäty 
• štipka soli

Návod na prípravu

V miske vyšľaháme žĺtka do peny. Dve tretiny vanilkového mliečka Lipánek spoločne s cukrom, soľou a vanilkovou pastou privedieme k varu. V zvyšnej tretine vanilkového mliečka Lipánek rozmiešame kukuričný škrob, prilejeme k horúcej zmesi a miešame, až kým nebude puding dostatočne hustý. Na záver pridáme žĺtka a za stáleho miešania povaríme cca 1-2 minúty. Ešte horúci puding nalejeme do misiek.
V mise zmiešame múku, kypriaci prášok, kakao, cukor, práškový cukor, vajce, čerstvé Juhočeské mlieko a olej. Cesto nalejeme do hrnčeka a vložíme do mikrovlnnej rúry cca na 3-4 minúty. Hotovú bábovku natrháme do misiek s pudingom a ozdobíme ovocím a mätou.