Obaľovaný syr Lipánek so šunkou a varenými zemiakmi

Ingrediencie

• 200 g syra Lipánek 48%
• 100 g šunky podľa výberu
• 400 g zemiakov
• olej
• tatarská omáčka alebo majonéza
• pažítka
• Juhočeské maslo

Trojobal:

• hladká múka
• čerstvé Juhočeské mlieko
• 1 vajce
• soľ
• strúhanka

Návod na prípravu

Zemiaky olúpeme, nakrájame a varíme v osolenej vode do mäkka. Na plátok syra Lipánek položíme plátok šunky a takto pokračujeme. Končíme plátkom syra Lipánek. Kto bude chcieť, môže vykrojiť syr Lipánek do rôznych tvarov, prípadne stačí rozkrojiť na dva trojúholníky. Obalíme dvakrát v trojobale a vyprážame vo väčšom množstve oleja. Podávame s varenými zemiakmi preliatymi prepusteným Juhočeským maslom, tatarskou omáčkou a posypané pažítkou.