Krtkova torta s Tvarohovým Lipánkem

Ingrediencie

Korpus:

• 2 vajcia
• 1 lyžica rumu
• 100 ml oleja
• 180 g polohrubej múky
• 100 g práškového cukru
• 1 prášok do pečiva
• 125 ml trvanlivého Juhočeského mlieka
• 2 lyžice kakaa

Plnka:

• 400 ml trvanlivej Juhočeskej smotany na šľahanie
• 100 g tvarohového Lipánka
• 2 stužovače
• 3 banány
• 80 g čokolády na varenie
• 40 g práškového cukru
• múka alebo kokos na vysypanie

Postup

Cukor, olej, rum a žĺtka vyšľaháme. Pridáme múku, kakao, prášok do pečiva a trvanlivé Juhočeské mlieko. Z bielkov vyšľaháme pevný sneh a vmiešame do zmesi. Vylejeme do formy vysypanej múkou alebo kokosom a pečieme pri 180 °C cca 30 minút. Vychladnutý korpus vydlabeme, ale necháme okraje cca 1,5 cm. Vydlabanú hmotu nevyhadzujeme. Stužovač zmiešame s cukrom, nahrubo nastrúhanou čokoládou a tvarohovým Lipánkom. Potom pridáme vyšľahanú šľahačku. Banány pozdĺžne prekrojíme a vložíme do vydlabaného korpusu. Na ne navrstvíme šľahačkovú plnku a vytvoríme kopček. Posypeme vnútrom korpusu a necháme v chladničke pár hodín vychladnúť.