Francúzská omeleta so syrom Lipánek

Ingrediencie (na 1 porciu)

• 3 vajcia
• 2 plátky syra Lipánek
• 1 lyžica Juhočeského masla (a kúsok masla na potrenie)
• 1 lyžica nasekanej pažítky
• soľ

Postup

Vajcia rozšľaháme a osolíme. Na panvici rozohrejeme lyžicu Juhočeského masla, pridávame vajcia a za stáleho miešania rozprestrieme po celej panvici. Miešame rýchlo, pokiaľ vajíčka nezačnú hustnúť. Potom s nimi niekoľkokrát zatrasieme a rozprestrieme rovnomerne po celej panvici. Posypeme pokrájanými plátkami syra Lipánek a opatrne na panvici zrolujeme. Omeletu nakoniec ozdobíme pažítkou.