Brokolicová polievka s topeným syrom Lipánek

Ingrediencie

• 1 brokolica
• 1 cibuľa
• 1 lyžica Juhočeského masla
• 1 lyžica oleja
• 1 veľký zemiak
• 2 strúčiky cesnaku
• 1,5 l zeleninového vývaru
• 200 ml čerstvej Juhočeskej smotany
• 3 trojúholníčky topeného syra Lipánek
• soľ
• čierne korenie

Návod na prípravu

Na Juhočeskom masle a oleji speníme najemno nakrájanú cibuľu a cesnak. Zalejeme vývarom a vhodíme na malé kúsky pokrájaný zemiak a brokolicu. Osolíme, posypeme čiernym korením a varíme cca 20 minút do zmäknutia. Pridáme topený syr Lipánek, čerstvú Juhočeskú smotanu, a ešte chvíľu povaríme.