Brokolicová polévka s taveným sýrem Lipánek

Ingredience (5 porcí)

• 1 brokolice
• 1 cibule
• 1 lžíce Jihočeského másla
• 1 lžíce oleje
• 1 velká brambora
• 2 stroužky česneku
• 1,5 l zeleninového vývaru
• 200 ml čerstvé Jihočeské smetany
• 3 trojúhelníčky taveného sýru Lipánek
• sůl
• pepř

Návod na přípravu

Na Jihočeském másle a oleji zpěníme najemno nakrájenou cibuli a česnek. Zalijeme vývarem a vhodíme na malé kousky pokrájenou bramboru a brokolici. Osolíme, opepříme a vaříme cca 20 minut do změknutí. Přidáme tavený sýr Lipánek, čerstvou Jihočeskou smetanu, a ještě chvíli povaříme.